一、依據教育部國民及學前教育署109年5月19日臺教國署學字第1090056494號函辦理。

二、考量國人營養需求現況及參考國際飲食指標趨勢，衛生福利部國民健康署（以下簡稱國健署）自102年起陸續進行「國人膳食營養素參考攝取量」第八版各章節之增修訂，並為讓民眾能及時參考與應用最新內容，爰依完成進度分階段公告。

三、國健署於109年4月7日預告旨揭二章節草案，並訂於109年5月28日上午9時15分至11時30分於國健署臉書粉絲專頁透過直播方式舉辦線上說明會（議程如附件），就其修訂內容及緣由進行說明，鼓勵相關人員踴躍參加。